A citromos szelet egy igazi klasszikus, amely a lakodalmas sütemények népszerű választása. Friss, savanykás íze és puha állaga miatt ideális választás az esküvői vendégeknek. Ha szeretnéd elkészíteni ezt a különleges süteményt, kövesd az alábbi receptet lépésről lépésre.
Hozzávalók:
- 250g vaj
- 1 és 1/2 csésze liszt
- 1/2 csésze porcukor
- 4 tojás
- 1 és 1/2 csésze kristálycukor
- 1/2 csésze citromlé
- 2 evőkanál citromhéj reszelt formában
- 1/4 csésze liszt a tésztához
- 1 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
A citromos szelet elkészítése egyszerű, bár némi türelmet igényel.
Tészta elkészítése:
Az első lépés a tészta elkészítése. Ehhez a vajat, a lisztet és a porcukrot össze kell keverni egy tálban, amíg sima tésztát nem kapunk. Ezután nyomkodjuk bele egy 9×13 hüvelykes tepsibe, majd süssük 20 percig 180 fokon.
Alap elkészítése:
Az alapot a tojásokból, kristálycukorból, citromléből, citromhéjból, lisztből és sütőporból készítjük. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, majd a megsült tésztára öntjük.
Sütés:
A süteményt visszatesszük a sütőbe, és további 25-30 percig sütjük, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Tálalás:
A citromos szeletet hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeleteljük fel kis négyzetekre. Díszítsük esetleg citromszeletekkel vagy porcukorral, és már tálalhatjuk is!
Összegzés:
A citromos szelet receptje egyszerű, ámde ízletes választás lehet bármilyen esküvői vagy ünnepi alkalmakra. A friss citrom íze mindenkit elvarázsol, és a puha, krémes állag garantáltan mindenkit lenyűgöz. Próbáld ki ezt a receptet, és készítsd el otthon is ezt az ínycsiklandó süteményt!
Változatok és Variációk
A citromos szelet receptje sokféle változatban elkészíthető, hogy mindenki megtalálja a kedvencét. Például, a tésztahoz hozzáadhatunk egy kis vaníliakivonatot vagy friss citromhéjat a még intenzívebb ízekért.
| Változat | Hozzávalók |
|---|---|
| Citromos máz | Citromlé, porcukor |
| Mandulás tetejű | Vágott mandula, porcukor |
| Koktél méretű | Kisebb kockákra vágva, mint rágcsálnivaló |
Gyakran Ismételt Kérdések
A citromos szelet receptjével kapcsolatban gyakran felmerülő kérdések:
- Hogyan tároljuk a citromos szeletet? – A legjobb, ha légmentesen lezárható dobozban vagy tárolóedényben hűtőszekrényben tartjuk, hogy megőrizzük a frissességét.
- Lehet-e előre elkészíteni? – Igen, előre elkészíthető és tárolható a hűtőszekrényben akár egy napig, mielőtt tálalnánk.
- Hogyan díszíthetjük a citromos szeletet? – A citromszeletek mellett porcukorral is megszórhatjuk, vagy akár egy kis habot is adhatunk a tetejére.
